Dari hasil uji sampel makanan dari rumah makan atau warung di Kota Tarakan, yang dilakukan dinas terkait di Laboratorium Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-Obatan dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia (LPPOM) di Samarinda, dua pekan lalu, ditemukan dua warung Bakso Positif menggunakan Deoxyribonucleic Acid (DNA) babi terhadap olahan makanannya.
Hal itu dibeberkan Wakil Ketua I
Majelis Ulama Indonesia (MUI) Kota Tarakan Syamsi Sarman kepada media (10/11).
“Temuan berdasarkan data produk yang disampaikan Disnaktan (Dinas Peternakan
dan Tanaman Pangan) Tarakan kepada LPPOM. Satu di Jalan Yos Sudarso berinisial
A, satunya di Jalan Jenderal Sudirman, berinisial N,” kata Syamsi Sarman.
Kabar hasil pemeriksaan tersebut sudah diterima MUI pada 4 November. Namun, baru dibeberkan ke publik kemarin. Dikatakan Syamsi Sarman, pihaknya tidak mengetahui secara teknis apakah bakso tersebut mengandung daging babi ataukah menggunakan minyak babi. “Dalam penelitian yang diperiksa DNA, bisa saja dari lemak atau zat-zat lain dalam babi. Karena secara teknis MUI tidak bisa melihat apanya yang tercampur. Yang jelas dari uji DNA telah positif mengandung DNA babi,” tegasnya.
Dijelaskan lebih jauh, saat proses pengambilan sampel tersebut, tidak dilakukan secara formal. Tim pemeriksa dari dinas terkait datang sebagai pembeli dan tidak memberi tahu pedagang. “Jadi tim berpura-pura membeli, rutin dilakukan tiap tiga bulan. Baru kali ini didapati dua warung makan positif menggunakan DNA babi,” ujarnya.
0 comments:
Posting Komentar