Cara Memasak Sate Kerang/ Tu'day Kerang Pedas Manis

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

250 gr Kerang
2 cm Iengkuas
1 lbr daun salam
½ sdm air asam jawa
4 sdm kecap manis
Tusuk sate
2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Bumbu Halus:

6 bh bawang merah

4 bh Bawang putih
3 bh cabai merah, buang bijinya
5 buah cabai rawit merah
½ sdt garam
2 cm jahe

Cara Membuat :

•    Panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus, daun salam, laos. Aduk-aduk hingga berbau harum.
•    Masukkan kerang, aduk-aduk dan masak sampai kerang tercampur rata dnegan bumbu.
•    Tambahkan kecap manis dan air asam, kemudian aduk hingga merata.
•    Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap
•    Tusuk kerang pada tusuk sate.
•    Kerang bisa langsung dinikmati atau kalau mau lebih enak, panggang sebentar dalam double pan.

Share on Google Plus

About Harly Sudib

TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGAN SAUDARA Semoga artikel ini bermanfaat bagi saudara. " Jika ingin mengutip, baik itu sebagian atau keseluruhan dari isi artikel ini harap "menyertakan link dofollow Terima kasih sudah singgah membaca artikel ini.