Belajar Memasak: Resep dan Cara membuat Plecing Kakung Bali Pedas

Resep Membuat Plecing Kangkung

Silahkan anda mencobanya sendiri Resep Membuat Plecing Kangkung dan merasakan kelezatannya. Jangan lupa coba juga Resep Ceker Ayam Mercon Pedas Mantap untuk hidangan pelengkap menu makan siang atau makan malam anda bersama rekan dan keluarga. Berikut resep lengkapnya.

 

 

 

 

Bahan Membuat Plecing Kangkung :

1. Seikat sayur kangkung.

Bahan Bumbu Sambal Plecing Kangkung :

1. 1 sendok teh terasi, dibakar.
2. 100 ml air.
3. 1 buah tomat.
4. 3 cabe besar.
5. 5 cabe rawit.
6. 3 butir bawang putih.
7. 2 butir bawang merah.
8. 2 sendok makan minyak.
9. 1 jeruk limau, belah dua.
10. 1 sendok teh garam.
11. 1/3 sendok teh gula.

 

Cara Membuat Plecing Kangkung (Mengolah Kangkung) :

1. Kangkung di cuci bersih, rebus kangkung dalam air berisi 1 sendok teh garam. (ini gunanya supaya hijau kangkung tidak berubah coklat).
2. Kangkung yang telah matang ditiriskan, lalu disuwir-suwir, sisihkan di piring.

Cara Membuat Plecing Kangkung (Mengolah Sambal Plecing) :

1. Haluskan semua bumbu kecuali terasi, minyak, air dan jeruk limau.
2. Letakkan bumbu halus dalam wajan tambahkan air, minyak dan terasi, gunakan api sedang masak hingga air habis, sisihkan.

Cara Penyajian Plecing Kangkung :

1. Letakkan sambal plecing di atas kangkung yang sudah di suwir-suwir dan beri air perasan jeruk limau, aduk rata. siap di sajikan.

Catatan Plecing Kangkung :

1. Perbedaan Plecing Kangkung Khas Bali dengan Khas Lombok ialah terlerak pada sambalnya, jenis kangkung akar yang digunakan, dan biasanya plecing khas lombok disajikan dengan ayam taliwang.

Share on Google Plus

About Harly Sudib

TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGAN SAUDARA Semoga artikel ini bermanfaat bagi saudara. " Jika ingin mengutip, baik itu sebagian atau keseluruhan dari isi artikel ini harap "menyertakan link dofollow Terima kasih sudah singgah membaca artikel ini.