Belajar Memasak:Resep Cara Membuat Nasi Lawar Sapi Khas Bali

Resep Cara Membuat Nasi Lawar Sapi Khas Bali. Nasi lawar merupakan salah satu makanan tradisional indonesia khas dari Bali. Nasi lawar sapi yaitu makanan sejenis lauk-pauk yang berbahan dasar daging sapi. Nasi lawar biasanya berbahan dasar daging sapi ataupun ayam dengan campuran sayuran yang dicincang. Bahan yang biasa digunakan sebagai campuran ialah nangka, kelapa muda, ataupun kacang panjang.

Nasi lawar mempunyai banyak jenis yang biasanya didasarkan pada daging yang digunakan untuk bahan dasarnya, Seperti contohnya nasi lawar sapi yaitu lawar yang menggunakan daging sapi, lawar ayam menggunakan daging ayam, begitu juga dengan yang lainnya. Selain itu juga didasarkan berdasarkan sayuran yang digunakan, seperti lawar nangka karena terdapat campuran buah nangka. Nasi lawar sapi biasanya disajikan saat melaksanakan upacara-upacara tertentu seperti upacara adat, keagamaan, nikahan, dan kematian. 

Resep Cara Membuat Nasi Lawar Sapi Khas Bali. Nah, anda pastinya penasaran, seperti apa sih nasi lawar sapi itu dan tentunya anda penasaran dengan citarasanya. Jangan khawatir, bagi temen-temen yang ingin mencoba membuat atau berkreasi sendiri dengan masakan nasi lawar sapi ini, kami akan memberikan tips, resep serta cara membuat nasi lawar sapi yang nantinya dapat anda praktetkkan sendiri dirumah. Berikut resep dan cara membuatnya, Silahkan.

Berikut bahan untuk membuat nasi lawar sapi :

• (150 gram) nangka muda, direbus setangah matang lalu dicincang.
• (100 gram) daging giling, dimasak dengan sedikit air sampai matang dan airnya berkurang.
• (200 gram) kulit sapi, direbus dan dipotong bentuk korek api.
• (250 gram) kelapa parut, disangrai.

Berikut bumbu untuk nasi lawar sapi :

• (10 siung) bawang putih dan (6 butir) bawang merah, diirid, digoreng lalu dihaluskan menjadi satu.
• (6 siung) bawang putih dan 2 ruas jari kencur dihaluskan menjadi satu dan digoreng.
• (25 gram) cabe rawit hijau diiris-iris, dan (2 buah) daun jeruk, diiris halus, digoreng bersama (1 sendok makan) terasi.
• (1 sendok makan) air jeruk limau.
• Garam secukupnya.

Berikut urutan cara pengolahan dan memasak nasi lawar sapi :

1. Pertama, campurkan semua bahan bumbu menjadi satu, dan tambahkan nangka muda yang telah direbus dan dicincang sebelumnya, lalu aduk rata.
2. Selanjutnya, tambahkan daging giling dan kulit sapi yang telah direbus, lalu aduk rata dan sisihkan.
3. Hidangkan lawar sapi dengan nasi, keripik paru, hati goreng tipis, kerupuk rambak, irisan tomat dan timun, serta sambal goreng.

Resep ini untuk = 5 porsi ( 1 porsi = 203 kalori, belum termasuk nasi dan pelengkap)

Kemampuan untuk membuat masakan nasi lawar sapi bukan hal yang remeh, karena kemampuan itu bisa jadi membuat kita berubah, apalagi jika rasa masakan yang dihasilkan amat spesial dan memiliki citarasa khas si pembuatnya. Demikian, kami sampaikan selamat mencoba, semoga makanan nasi lawar sapi bikinan anda dapat menjadi kegemaran anda dan siapapun yang merasakannya.

Share on Google Plus

About Harly Sudib

TERIMA KASIH ATAS KUNJUNGAN SAUDARA Semoga artikel ini bermanfaat bagi saudara. " Jika ingin mengutip, baik itu sebagian atau keseluruhan dari isi artikel ini harap "menyertakan link dofollow Terima kasih sudah singgah membaca artikel ini.